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據瞭解，目前國外已開發出米糠的多種用途，像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白，這些以米糠為原料的保健品和護膚品勢頭強勁。而在我國，每年1000多萬噸的米糠資源卻缺乏深度地開發利用。若能將這些營養價值極高的米糠變廢為寶，這將為大家的生活添加新鮮健康的動力。

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